A TABLE LA TRIBU !

Profitons des vacances pour cuisiner autrement pour les enfants !!

voici une des recettes de mon enfance que j'ai peu à peu transformé pour plus de moëlleux. Au lieu du traditionnel croque monsieur, je vous propose le croc'thon.

Pour une dizaine de croc'thon

20 tranches de pain de mie complet

400 g de thon en boîte

200 g de gruyère

4 oeufs

1 cuillère à soupe de moutarde (voir plus pour si vous aimez manger relevé)

2 ou 3 cuilllères à soupe de crème fraiche (pour le moëlleux)

1- Faire chauffer votre gaufrier avec les plaques de croque monsieur

2- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte assez épaisse

3- beurrer les tranches de pain de mie ou badigeonner les plaques d'un peu de beurre

4- disposer le pain de mie

5- déposer sur le pain une quantité suffisante de la préparation

6- recouvrir d'une nouvelle couche de pain de mie et laisser chauffer 5 minutes et c'est près !!

Vous pouvez les déguster chaud ou les emporter en pique nique, froid c'est très bon aussi.

Pour une 6 gaufres :
200 g de farine
200 g de gruyère râpé
30 cl de lait
10 cl d’huile
2 œufs
400 g de thon en boîte émietté
140 g de saumon en tranche sous vide (fumé ou non)
1 c à soupe de levure chimique
sel, poivre

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et bien mélanger

Ajouter le gruyère râpé, le thon émietté et le saumon coupé en petits morceaux. Bien mélanger.

Ajouter le lait, l’huile, les œufs, sel poivre. Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.

A déguster avec une salade verte !

L' astuce :
Pour que cette recette coûte moins chère : acheter des morceaux des "rognures" de saumon" en vente sous vide en grande surface.

Naissance le jour de la saint Valentin de mon blog :

A table la tribu !!

Vous y trouverez aussi bien des recettes simples pour le quotidien que de plus élaborées pour les grandes occasions  !

Mais elles auront deux points communs : ne pas passer trois heures à cuisiner et régaler tout le monde !